第二十三届中国食品安全大会：食品企业标准相关要点全解读

发布时间：2026-01-05 00:35:45 丨 浏览次数：

关乎每个人健康的食品安全标准，表面看专业，实则紧密相连，其严谨程度直接决定我们餐桌风险。监管部门面临的核心挑战在于，怎样构建且执行一套既科学又契合国情的标准体系 。

最严谨标准是法规基石

首要是食品安全监管有着，源于《食品安全法》强调预防为主和风险管理的，最严谨标准这一要求，它为整个监管体系提供基础框架，确保所有工作有章可循 。

制定标准之际，程序合法乃是基本前提。更为关键的是，标准务必契合中国食品产业的实际情形以及发展阶段。2019年中央颁布的深化改革意见，于此明确了长期的行动纲领。

面向2035年的远景目标

二零一九年的那份文件设定了明晰的长期目标，到二零三五年，要基本上达成食品安全国家标准的现代化，并且让治理能力抵达先进水准，这表明中国的标准体系得跻身于世界前列 。

在以往的“十四五”阶段内，工作的关键要点多年来始终侧重于提高标准的严密程度，借助稳固科学评估根基、强化标准传播等各类途径，一心致力于构建更为完备的管理循环体系，并且同步加深国际领域间标准方面的协作交流 。

标准体系日趋完善

当下，我国当前仍然有效的食品安全国家标准已然达到了1725项，仅仅是在“十四五”这个期间，就全新发布了441项，其中在2025年这一整年发布了126项，这些标准涵盖了从原料一直到成品的整个链条。

标准类别涵盖通用标准，这里面有具体产品标准，还有生产经营规范，以及检验方法标准。这般全面的覆盖给监管供给了细致的技术依据，进而让执法工作更为精准。

积极参与国际标准制定

中国正在国际舞台之上，扮演着愈发重要的角色。我国乃是国际食品添加剂法典委员会以及农药残留法典委员会的主持国家，并且已经持续主持了17次会议。

中国身为亚洲区域的牵头国，积极投身于各类国际食品标准的制定工作当中，这能够促使国内实践与国际规则做精准衔接了，利于提升中国出于国际食品安全领域范围内的话语权呢。

数字标签引领创新

今年3月，发布了新版《预包装食品标签通则》，其中引入的数字标签构成了一大亮点，这是一项顺应国家数字化发展战略的重要举措，其目的在于方便消费者获取更为全面的产品信息 。

全球范围内，中国率先推行食品数字标签，处于技术应用前沿位置。今年7月，相关部门联合发布公告，从制度层面鼓励并支持企业运用数字标签，促使其落地施行。

强化基层宣传与执行

标准的意义在于予以执行，为此，相关部门联合展开了标准宣传“强基层、进企业”活动，其目的旨在让公众、监管部门以及行业都能够更好地理解并且使用标准，进而形成社会协作治理 。

这项活动，明年被列为工作重点。计划组建专业师资队伍去开展深入到企业里的培训，还要进行答疑解惑，并且进行标准跟踪评价，切实提升标准在基层的实际执行力。

伴随着二十届四中全会精神，后续工作会于“十五五”规划里对标准体系进一步予以细化。其重点涵盖深化标准宣传，拓展数字标签所涉应用场景，促使地方标准达成互认局面，并且强化国际标准合作，最终服务于全国统一大市场的建设以及国家的总体发展大局。

就普通消费者来讲，数字标签或许能带来更便利的购物感受，可也可能遭遇老年人等群体对新技术不适应的状况。您觉得在推行食品数字标签这个进程里，该如何兼顾创新与公平，保证所有消费者都能平等地获取食品安全资讯呢？欢迎在评论区分享您的想法，要是认为本文有帮助，请点赞给予支持。